Amsterdam, la capitale des Pays-Bas, est une ville dynamique et cosmopolite qui attire des millions de visiteurs chaque année. Connue pour ses canaux pittoresques, ses musées de renommée mondiale et son ambiance décontractée, Amsterdam est également une destination gastronomique de premier ordre. Ce guide vous emmène à la découverte des meilleurs restaurants de la ville, des établissements étoilés aux bistrots locaux, en passant par les cafés branchés et les marchés de rue animés. Que vous soyez à la recherche de cuisine traditionnelle néerlandaise, de saveurs internationales ou de nouvelles expériences culinaires, Amsterdam a quelque chose à offrir à chaque palais.
Les Restaurants Étoilés Michelin
Une Expérience Gastronomique de Haut Niveau
Amsterdam abrite plusieurs restaurants étoilés Michelin qui offrent une expérience gastronomique inoubliable. Parmi les plus renommés, on trouve le restaurant De Librije, qui propose une cuisine innovante et raffinée. Le chef Jonnie Boer y met en avant des ingrédients locaux et de saison, créant des plats qui sont autant des œuvres d’art que des délices pour les papilles. Un autre établissement de renom est le restaurant Bridges, situé dans l’hôtel Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Ce restaurant offre une vue imprenable sur les canaux de la ville et propose une cuisine française contemporaine.
Les Bistrots et Brasseries Locaux
Des Adresses Authentiques pour Découvrir la Cuisine Néerlandaise
Pour une expérience plus authentique, les bistrots et brasseries locaux sont l’endroit idéal pour découvrir la cuisine traditionnelle néerlandaise. Le restaurant Moeders est célèbre pour ses plats typiques comme le stamppot (purée de pommes de terre avec des légumes) et le hutspot (ragoût de pommes de terre, carottes et oignons). Un autre incontournable est le restaurant De Kas, situé dans une serre, où les ingrédients sont cultivés sur place. Ce restaurant propose une cuisine fraîche et de saison, mettant en avant les produits locaux.
Les Cafés et Bars à Tapas
Des Lieux Branchés pour des Moments Conviviaux
Amsterdam regorge de cafés et de bars à tapas où l’on peut déguster des petits plats savoureux dans une ambiance décontractée. Le café De Pijp est un lieu prisé des locaux et des touristes pour ses brunchs copieux et ses pâtisseries maison. Pour une expérience plus internationale, le bar à tapas Pata Negra propose une sélection de plats espagnols à partager entre amis. Ce bar est également connu pour ses cocktails créatifs et son ambiance festive.
Les Marchés de Rue et Food Halls
Des Saveurs du Monde Entier
Les marchés de rue et les food halls d’Amsterdam sont des lieux incontournables pour les amateurs de street food. Le marché Albert Cuyp est l’un des plus célèbres de la ville, offrant une variété de stands proposant des spécialités locales et internationales. Pour une expérience plus moderne, le Foodhallen Amsterdam est un food hall situé dans une ancienne usine de tramways, où l’on peut déguster des plats du monde entier dans une ambiance industrielle chic. Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire unique, pourquoi ne pas envisager un voyage en Afrique du Sud, où la diversité culturelle se reflète également dans la cuisine.
- Offre : frais de dossier offerts pour tout séjour de 2 nuits minimum sur tous les produits.
Tous les produits
Validité : du 05/08/2021 au 30/04/2022
Pour des séjours du 05/08/21 au 30/04/2022
Exclusion : Non applicables sur les Ventes Flash et Ventes Privées LagrangeLes Restaurants Végétariens et Végétaliens
Des Options Saines et Délicieuses
Amsterdam est également une destination de choix pour les végétariens et les végétaliens. Le restaurant De Waaghals est l’un des pionniers de la cuisine végétarienne en ville, proposant des plats créatifs et savoureux à base de légumes frais. Pour une option plus moderne, le restaurant MKZ est un établissement végétalien qui met en avant des ingrédients biologiques et locaux. Ce restaurant propose une cuisine inventive et respectueuse de l’environnement, parfaite pour les amateurs de nourriture saine et éthique.
Les Restaurants de Cuisine Internationale
Un Voyage Culinaire autour du Monde
Amsterdam est une ville cosmopolite où l’on peut déguster des cuisines du monde entier. Le restaurant Sumo propose une cuisine japonaise authentique, avec une sélection de sushis, sashimis et plats grillés. Pour une expérience culinaire exotique, le restaurant Bali est l’endroit idéal pour découvrir les saveurs de l’Indonésie. Ce restaurant propose une variété de plats traditionnels indonésiens, parfaits pour les amateurs de cuisine épicée et aromatique. Si vous êtes intéressé par la culture balinaise, vous pourriez également envisager de visiter Bali pour un circuit des temples incontournables.
Les Restaurants de Cuisine de Rue
Des Saveurs Authentiques et Accessibles
La cuisine de rue est une partie intégrante de la scène culinaire d’Amsterdam. Le marché de nuit de De Pijp est un endroit idéal pour déguster des plats de rue authentiques, allant des frites belges aux brochettes de viande grillée. Pour une expérience plus exotique, le marché de Dappermarkt propose une variété de stands de cuisine de rue, offrant des saveurs du monde entier. Ce marché est également connu pour ses produits frais et ses épices exotiques, parfaits pour les amateurs de cuisine.
Les Restaurants de Cuisine Fusion
Des Saveurs Innovantes et Créatives
La cuisine fusion est une tendance culinaire en plein essor à Amsterdam. Le restaurant Izakaya est un établissement de cuisine fusion asiatique qui propose des plats innovants et créatifs, mélangeant des saveurs japonaises, chinoises et thaïlandaises. Pour une expérience plus européenne, le restaurant Guts & Glory propose une cuisine fusion méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs audacieuses. Ce restaurant est parfait pour les amateurs de cuisine moderne et inventive.
Les Restaurants de Cuisine de Mer
Des Saveurs Marines Fraîches et Délicieuses
Amsterdam, avec sa proximité avec la mer, est un endroit idéal pour déguster des fruits de mer frais. Le restaurant The Seafood Bar propose une sélection de fruits de mer frais et de plats de poisson, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Pour une expérience plus authentique, le restaurant Vis aan de Schelde est un établissement spécialisé dans les fruits de mer, offrant une variété de plats de poisson et de crustacés. Ce restaurant est parfait pour les amateurs de saveurs marines fraîches et délicieuses.
Les Restaurants de Cuisine Traditionnelle Néerlandaise
Des Plats Typiques à Découvrir
La cuisine traditionnelle néerlandaise est riche et variée, et Amsterdam offre de nombreuses opportunités de la découvrir. Le restaurant Haesje Claes est un établissement historique qui propose des plats traditionnels néerlandais dans un cadre authentique. Parmi les spécialités à déguster, on trouve le haring (hareng mariné), le bitterballen (boulettes de viande frites) et le stroopwafel (gaufre au caramel). Pour une expérience plus moderne, le restaurant Foodhallen propose une sélection de stands de cuisine néerlandaise, offrant une variété de plats typiques à déguster dans une ambiance conviviale.
En conclusion, Amsterdam est une destination gastronomique qui offre une diversité de saveurs et d’expériences culinaires. Des restaurants étoilés Michelin aux bistrots locaux, en passant par les cafés branchés et les marchés de rue animés, la ville a quelque chose à offrir à chaque palais. Que vous soyez à la recherche de cuisine traditionnelle néerlandaise, de saveurs internationales ou de nouvelles expériences culinaires, Amsterdam est l’endroit idéal pour satisfaire vos envies gourmandes. Alors, préparez-vous à explorer les rues pittoresques de cette ville dynamique et à découvrir les trésors culinaires qu’elle a à offrir. Bon appétit !