Davos, située dans les Alpes suisses, est une destination de choix pour les amateurs de sports d’hiver et les gourmets. Nichée dans la région de l’Engadine, cette station de ski offre non seulement des pistes de classe mondiale, mais aussi une scène gastronomique riche et variée. Que vous soyez à la recherche de restaurants traditionnels suisses, de cuisine internationale ou de plats gastronomiques, Davos a de quoi satisfaire tous les palais. Ce guide complet vous aidera à découvrir les meilleurs endroits où manger à Davos, des restaurants étoilés aux bistrots locaux, en passant par les cafés et les bars à vin.
Les Restaurants Étoilés de Davos
Le Restaurant Mann & Co
Situé dans l’hôtel de luxe Steigenberger Grandhotel Belvédère, le Restaurant Mann & Co est l’un des restaurants les plus prestigieux de Davos. Avec une étoile Michelin à son actif, ce restaurant propose une cuisine gastronomique qui allie tradition et innovation. Le chef étoilé, Armin Amrein, met un point d’honneur à utiliser des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats raffinés et savoureux. Le cadre élégant et le service impeccable font de ce restaurant une expérience culinaire inoubliable. Pour les amateurs de vin, la carte des vins est tout aussi impressionnante, avec une sélection de grands crus suisses et internationaux.
Le Restaurant Alexander
Le Restaurant Alexander, situé dans l’hôtel Alexander, est un autre établissement étoilé de Davos. Le chef, Hubert Zanier, propose une cuisine créative et moderne, inspirée par les saveurs du monde entier. Le menu change régulièrement pour refléter les saisons et les ingrédients disponibles localement. Le restaurant offre également une vue imprenable sur les montagnes environnantes, ce qui ajoute une touche de magie à l’expérience gastronomique. Pour une soirée spéciale, le Restaurant Alexander est un choix parfait.
Les Restaurants Traditionnels Suisses
Le Restaurant Weissfluhjoch
Pour une expérience authentique de la cuisine suisse, le Restaurant Weissfluhjoch est un incontournable. Situé au sommet de la montagne Weissfluhjoch, ce restaurant offre une vue panoramique spectaculaire sur les Alpes suisses. Le menu propose des plats traditionnels comme la fondue, la raclette et le rösti, préparés avec des ingrédients frais et locaux. L’ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit idéal pour une pause déjeuner après une matinée de ski. Pour ceux qui souhaitent explorer d’autres stations de ski suisses, le guide complet de Zermatt offre également des recommandations intéressantes.
Le Restaurant Schatzalp
Le Restaurant Schatzalp est un autre excellent choix pour les amateurs de cuisine traditionnelle suisse. Situé dans l’hôtel Schatzalp, ce restaurant propose une cuisine authentique dans un cadre pittoresque. Le menu comprend des plats classiques comme le cordon bleu, le filet de bœuf et les spécialités de fromage. Le restaurant est également connu pour son jardin alpin, qui offre une vue magnifique sur les montagnes environnantes. Pour une expérience culinaire complète, n’hésitez pas à visiter le domaine skiable des 4 Vallées, qui propose également une variété de restaurants traditionnels.
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Le Restaurant Jägerstübli
Le Restaurant Jägerstübli est un excellent choix pour ceux qui recherchent une cuisine internationale à Davos. Le menu propose une variété de plats inspirés par les saveurs du monde entier, allant des plats italiens aux spécialités asiatiques. Le restaurant est également connu pour ses grillades et ses plats de poisson frais. L’ambiance décontractée et le service amical en font un endroit idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Pour une expérience culinaire similaire, le guide de la station mythique de Chamonix propose également des recommandations de restaurants internationaux.
Le Restaurant Montana
Le Restaurant Montana est un autre établissement populaire à Davos, offrant une cuisine internationale dans un cadre élégant. Le menu propose une variété de plats, allant des spécialités méditerranéennes aux plats de viande et de poisson. Le restaurant est également connu pour ses desserts faits maison, qui sont un véritable régal pour les gourmands. Le cadre moderne et le service attentif en font un choix idéal pour une soirée spéciale. Pour ceux qui souhaitent explorer d’autres destinations de ski emblématiques, le guide du Matterhorn Glacier Paradise offre également des recommandations de restaurants internationaux.
Les Cafés et Bars à Vin
Le Café Kaffee Klatsch
Le Café Kaffee Klatsch est un endroit idéal pour une pause café ou un goûter. Situé dans le centre de Davos, ce café propose une variété de boissons chaudes et froides, ainsi que des pâtisseries faites maison. L’ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit parfait pour se détendre après une journée de ski. Le café est également connu pour ses brunchs du week-end, qui attirent les locaux et les touristes. Pour une expérience similaire, le guide de la région de l’Engadine propose également des recommandations de cafés pittoresques.
Le Bar à Vin Weinstein
Le Bar à Vin Weinstein est un endroit idéal pour les amateurs de vin. Situé dans le centre de Davos, ce bar à vin propose une sélection impressionnante de vins suisses et internationaux. L’ambiance élégante et le service attentif en font un endroit parfait pour une soirée décontractée entre amis. Le bar propose également des planches de charcuterie et de fromage, qui accompagnent parfaitement les vins. Pour une expérience similaire, le guide complet de Mammoth Mountain propose également des recommandations de bars à vin.
Les Restaurants de Montagne
Le Restaurant Parsennhütte
Le Restaurant Parsennhütte est un incontournable pour les skieurs et les randonneurs. Situé au sommet de la montagne Parsenn, ce restaurant offre une vue panoramique spectaculaire sur les Alpes suisses. Le menu propose des plats traditionnels suisses, ainsi que des spécialités de montagne. L’ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit idéal pour une pause déjeuner après une matinée de ski. Pour une expérience similaire, le guide complet de la station de Tignes propose également des recommandations de restaurants de montagne.
Le Restaurant Jakobshorn
Le Restaurant Jakobshorn est un autre excellent choix pour les skieurs et les randonneurs. Situé au sommet de la montagne Jakobshorn, ce restaurant offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Le menu propose une variété de plats, allant des spécialités suisses aux plats internationaux. L’ambiance décontractée et le service amical en font un endroit idéal pour une pause déjeuner après une matinée de ski. Pour une expérience similaire, le guide de visite de la Mer de Glace propose également des recommandations de restaurants de montagne.
Les Restaurants Végétariens et Végétaliens
Le Restaurant Alpenrose
Le Restaurant Alpenrose est un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Le menu propose une variété de plats végétariens et végétaliens, préparés avec des ingrédients frais et locaux. L’ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Le restaurant est également connu pour ses desserts faits maison, qui sont un véritable régal pour les gourmands. Pour une expérience similaire, le guide de la station de Sunshine Village propose également des recommandations de restaurants végétariens et végétaliens.
Le Restaurant Bio-Hof
Le Restaurant Bio-Hof est un autre excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Le menu propose une variété de plats végétariens et végétaliens, préparés avec des ingrédients biologiques et locaux. L’ambiance décontractée et le service amical en font un endroit idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Le restaurant est également connu pour ses boissons biologiques, qui sont un véritable régal pour les amateurs de boissons saines. Pour une expérience similaire, le guide des sorties après-ski à Zermatt propose également des recommandations de restaurants végétariens et végétaliens.
En conclusion, Davos offre une scène gastronomique riche et variée, avec des options pour tous les goûts et tous les budgets. Que vous soyez à la recherche de restaurants étoilés, de cuisine traditionnelle suisse, de plats internationaux ou de restaurants de montagne, Davos a de quoi satisfaire tous les palais. Les cafés et bars à vin offrent également des options pour ceux qui souhaitent se détendre après une journée de ski. Pour une expérience culinaire complète, n’hésitez pas à explorer les différents restaurants et cafés de Davos. Que vous soyez un gourmet averti ou un simple amateur de bonne cuisine, Davos a de quoi vous surprendre et vous ravir.